Clayton Road Chardonnay, Murray Darling, Australië, 2019

Ontsproten uit voormalig woestijngrond in Zuid- Oost Australië. Laat 17^e eeuw is er door middel van irrigatie verandering gekomen in het voorheen dorre landschap en een vruchtbare, kalkrijke bodem ontstaan waar vooral chardonnay zich erg goed thuisvoelt en dat is te proeven. Rijkdom troef maar ook fijne zuren. Heerlijk aperitief!