Moulins de Citran, Haut Médoc, Bordeaux, Frankrijk, 2012

Klassieke Bordeaux en heerlijk op dronk met de flesrijping die de wijn al achter de rug heeft. Het is een 2^e wijn van het fameuze Chateau Citran, de Moulins komt van dezelfde percelen als de grote broer. Traditie is hier diepgeworteld, het chateau is actief sinds de 13e eeuw. Het is een gekende blend van twee druiven waar Bordeaux groot mee geworden is, Merlot ( 62%) en Cabernet Sauvignon (38%). Ook hier is men bezig met veel respect naar de natuur. Een derde van de wijngaard is “organic” gecultiveerd.

Heerlijk gebalanceerd, een aanzet van gecombineerd rood en zwart fruit als kers en framboos met een verloop naar elegantie in de afdronk en een perfecte versmelting van rijpe tannine en hout.