Rolf Binder “ Riedl Vines”, Barossa Valley, Australië, 2017

De “ Riedl” wijngaard van Binder is uniek, een totaal verwilderd plot, aangekocht in 2014 bestaat onder andere uit shiraz stokken van meer dan 100 jaar oud! Juist deze wijngaard werd benut om deze prachtige blend te creëren uit een viertal druivenrassen, Grenache, Shiraz, Mataro (Mourvėdre) en Carignan. Na 14 maanden lagering op deel frans en deels amerikaans eiken. De druiven werden apart gevinifieerd en later geblend tot een verfijnd complexe wijn met veel concentratie.

Wijn van de maand: 5 + 1 Gratis